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[ 2018-01-06 ]百年“茶碑”——安化黑茶禁碑: 湖南安化至今遗留有清雍正八年（1730年）的“茶叶禁碑”，距今近280年了。当时茶业兴旺，茶市弊生，苞芷园茶叶禁碑上书8条，共计500余字，这些文字主要是关于禁止掺假、短秤、革潮，...

[ 2018-01-06 ]左宗棠为湖南黑茶作出了巨大贡献: 一是豁免历年积欠，消除茶商顾虑。规定“豁免积欠课银，停止应征杂捐”[见《甘肃新通志》卷22《建置志？茶法》]。这一措施调动了茶商的积极性，许多商人改营茶叶。二是另组新柜，恢复茶销规...

[ 2018-01-06 ]古老的湖南安化黑茶茶路: 在中国古代，茶由南方产茶区运往少数民族消费区，路途遥远，而且朝代更迭，版图变更，运输路径也随之而易。中国最早的茶叶运输之路是唐朝文成公主下嫁吐蕃松赞干布，由四川、云南往西藏的路径称...

[ 2018-01-06 ]安化黑茶砖最早刊载文献现世: 彭先泽于1939年在安化江南筹办砖茶厂，是湖南黑茶现代加工业之起始。他的两本着作《安化黑茶》和《安化黑茶砖》奠定了他作为“中国黑茶理论之父”的地位。这两本着作约成书于1948年，在...

[ 2018-01-06 ]黑茶古丝绸路上的美丽传说: “黑茶一何美？羌马一何殊？”明代文学家汤显祖的《茶马》，真实记录了黑茶在中国古代茶马交易治边制度中的重要作用。湖南黑茶，其色如铁，汤如琥珀，芳香异常；入口，先涩、後甘、再醇。细啜，...

[ 2018-01-06 ]黑茶的五种冲泡通用方法: 黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法：取茶10-15克，将水（500ml）烧至沸腾时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。黑茶的冲泡方法二：功夫泡饮法：用功夫茶具...

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